蒜苗炒豬肝 0

簡介

愛吃豬肝的內臟黨

原料

豬肝 半斤, 蒜苗 半斤多點, 薑絲 若干, 油鹽 若干, 黃酒

步驟

1豬肝洗凈泡水約半個小時切小片,如果怕有味道的可以先用少量鹽,黃酒,薑絲腌一會

2蒜苗洗凈切小段

3鍋燒熱,下油,爆炒薑絲

4下蒜苗,炒一下就可以下豬肝了

5不停翻炒3到5分鐘,覺得有點干焦的時候可以稍微放一大勺水

6鹽適量,黃酒一小勺,糖一勺調味,翻炒均勻即可上碟

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