泰式酸辣醬拌秋葵 1

簡介

秋葵最喜歡就是鹽水煮了,時間短,而且保持秋葵的爽脆,蘸點醬吃最愛了!

原料

秋葵 適量, 泰式酸辣醬 適量

步驟

1將秋葵洗乾淨,最好用鹽搓一下它上面的絨毛,用刀稍切去頂上的蒂。

2水煮開,加入適量的鹽,一點點油

3放入秋葵,煮大約兩分撈起

4撈起後立即放進冰水混合物中降溫,防止秋葵過熟

5最後淋上泰式酸辣醬,開吃吧!

小技巧

我個人比較喜歡泰式酸辣醬,酸甜開胃,當然其他的沙拉醬拌秋葵也是很好吃的,喜歡中式的也可以加蒜蓉之類的!

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