媲美KFC的香辣雞翅(烤箱版無油) 0

簡介

用烤箱可以做到無油,麵包糠在溫度的烤制中增加了香酥口感

原料

雞中翅 4個, 麵包糠 適量, 雞蛋 1個, 蚝油, 鹽, 糖, 胡椒粉, 孜然粉, 辣椒粉, 番茄醬或者泰式甜辣醬 作為蘸醬

步驟

1把雞翅用適量蚝油、鹽、糖、胡椒粉拌勻,裝保鮮盒放冰箱冷藏腌制24小時(喜歡辣味的可以添加辣椒粉在腌制中,喜歡芥末的可以加芥末,芥末雞翅味道也很棒的)

2雞蛋打散成雞蛋液待用

3把麵包糠加適量的鹽、胡椒粉混合均勻待用(不喜歡吃辣的可以不加辣椒粉)

4腌制好的雞翅表面均勻裹上全蛋液,沾滿麵包糠,放入鋪上錫紙的烤盤,170度20分鐘,麵包糠上色即可,中途可以翻面一次

5喜歡酸甜口味可以搭配番茄醬或者泰式甜辣醬一起食用

小技巧

如果喜歡胡椒味比較重的可以在表面裹好麵包糠的時候撒上胡椒粉

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