麵包機版全麥吐司 0

簡介

麵包機:柏翠PE6880
高筋麵粉:金像
全麥麵粉:碾子坊
酵母:金燕(或安琪)酵母
砂糖:太古(或韓國)細砂糖
黃油:所有進口黃油都適用(國產的沒用過)
牛奶:德國德爾寶

原料

黃油 20g, 鹽 4g, 砂糖 10g, 奶粉 10g, 高筋麵粉 150g, 全麥麵粉 100g, 乾酵母 3g, 牛奶(或水) 180ml

步驟

1黃油20g+鹽4g+砂糖10g+奶粉10g(奶粉沒有的話可以省略)

2高筋麵粉150g+全麥麵粉100g

3乾酵母3g+牛奶(或水)180ml

4選麵包機『全麥麵包』鍵(如果沒全麥麵包選項,選普通或者甜麵包均可)

5在進入烘焙程序前,可以在麵糰表面撒上適量的全麥粉

小技巧

此處用的全麥粉不是超市裡那種長的像白麵粉一樣的全麥麵粉,是含麥麩的全麥粉,所以烤出來的全麥麵包會更香!

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