香菇冬筍燉雞湯 0

原料

老母雞 半隻, 冬筍 300g, 香菇 8顆左右, 鹽、黃酒 適量

步驟

1、將雞洗凈、切塊。

2、香菇用溫水泡軟,剪去蒂,剪兩半備用。

3、冬筍去殼,滾刀切塊。

4、將雞塊放入盛水的砂鍋中,加適量黃酒,大火燒開後該小火燉。

5、小火約燉一小時,待雞8成熟時,加適量鹽,略燉一會,加入切好的冬筍、香菇,再燉半小時即可。

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