盈容嬌玉鳳顏湯~誰都吃得起的膠元蛋白 0

簡介

此湯以桃嬌、玉莢、銀蓮、金桂、紅杞、箔棗、白鳳、腱肉為伍,清潤滋補,除孕期及生理期外,四季均可食用。還可視情加減百合、紅棗、雪耳等,去掉白鳳、腱肉,添冰糖或紅糖熬成羹飲,亦非常清甜可口。

原料

桃膠 6顆, 皂角米 15顆, 白蓮 8顆, 桂圓 3顆, 杞子 20顆, 蜜棗 2顆, 烏雞 半隻, 豬腱肉 一塊

步驟

1桃膠、皂角米洗凈、泡發5小時;

2白蓮、桂圓、杞子、蜜棗洗凈;

3烏雞、豬腱肉切塊,飛水;

4將1、2、3放入燉盅,加水,中火慢燉1.5小時。

5加鹽調味即可。

小技巧

1、皂角米單莢或雙莢皆可,單莢泡發時間稍短,二者功效一樣; 2、泡發皂角米的水含大量植物膠元,可一併使用; 3、白蓮有心或空心均宜,蓮心清心除煩,適合夏季食用; 4、方內食材分量可隨興適量增減; 5、孕期及生理期避服。

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