簡介
創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因為我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧。
原料
豬肉末, 牛肉末, 洋蔥末, 老豆腐, 番茄, 牛奶, 麵包糠, 鹽, 胡椒粉
步驟
1豬、牛肉末抓勻後加洋蔥末 半塊老豆腐抓勻
2牛奶與麵包糠攪拌均勻（比例大概拌後成糊狀）
3將麵漿倒入肉團一起攪拌
4加2分之1茶勺鹽和胡椒粉抓勻
5手沾少許油，取適量肉餡來回拍打，壓成肉排
6在肉排中心按壓下（一會兒煎的時候當凹陷處膨脹表示肉已熟）
7鍋中放油，放下肉排開始煎， 之後加1小杯的水，煎至定型（以油水煎的方式煎肉排，皮脆肉嫩也不會太焦）
8肉排煎至兩面焦黃即可盛盤（也可做漢堡中的肉排） 沾塔塔醬更美味
9塔塔醬：1顆水煮蛋+差不多蛋大小的酸黃瓜+2個蛋大小的洋蔥末+3湯勺沙拉醬拌勻即可
