創意麻辣臭豆腐 0

原料

臭豆腐3塊,青椒1/4條,黃甜椒1/4條,紅甜椒1/4條,鮮香菇3朵,姜適量,太白粉1茶匙,素高湯5杯,辣豆瓣醬1大匙,辣椒醬1大匙,素高湯粉1茶匙,糖1茶匙,蚝油1大匙,太白粉水2大匙,香油1茶匙,紅油2大匙,素高湯2杯

步驟

1.臭豆腐切塊,沾太白粉炸黃入鍋,姜切末,青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇切丁備用。 2.起油鍋炒香薑末、香菇丁及辣豆瓣醬、辣椒醬炒香再下材料2及其餘調味料拌炒芶芡淋在臭豆腐塊上即可。

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