由於本人第一次做。大獲成功外酥里嫩。還在學習中
豆腐 一塊, 肉餡 一點, 澱粉, 雞蛋 一個, 胡椒粉, 鹽, 蔥, 姜, 花椒粉, 麵粉 半杯
1豆腐放碗里碾碎，蔥姜切末，澱粉兌水。
2把豆腐，雞蛋，肉餡，蔥薑末，麵粉，水澱粉，鹽，胡椒粉，花椒粉都放在一起攪拌均勻。
3鍋里倒油，差不多七成熱就可以下鍋了，用手或者勺子做成丸子狀，炸成金黃即可出鍋。
