酒蒸鯛魚 0

簡介

康熙介紹的一道酒蒸鮭魚改的,好合我的口味。 用微波爐做的,只需要9分鐘哦。好吃的秘訣是,大量的白蘿蔔泥和切得細細的海帶絲~~~ 魚頭再用來做個味增湯,很滿足的一餐。 蒸魚剩下的白蘿蔔和海帶絲,只需稍微加些材料,無湯不歡的。

原料

鯛魚 1條, 米酒, 白蘿蔔 1/2根, 海帶絲, 鹽 少許, 薑片, 蔥段, 海帶味增

步驟

1準備:魚處理乾淨,去頭。划上幾刀,用少許鹽,薑片,蔥段,米酒腌制半小時

2味增加入米酒劃散,攪拌均勻

3白蘿蔔片少許墊底

4將魚放白蘿蔔片上

5在魚身上蓋上半根白蘿蔔泥

6再蓋上海帶絲

7用保鮮膜封住,不要封太死,留些膨脹的空間

8微波爐高火9分鐘。(時間根據魚的大小控制,魚塊一般5分鐘左右即可)

9出爐撒上蔥絲,木魚花

相關菜譜