咖喱雞肉丸 0

原料

雞胸肉, , 洋蔥, 鹽, 黑胡椒粉, 孜然, 咖喱塊, 捲心菜, 番茄

步驟

1雞肉切丁,打成肉蓉

2加入藕丁,洋蔥丁,和調料,攪一攪攪攪

3攪好後,手上蘸水較好不會粘肉,用虎口擠出肉丸

4肉丸放入燒開的熱水中過一過,定型

5盛起,熱鍋冷油,倒入丸子,煎一下,微微黃的顏色

6加入水,燒開,加入咖喱塊,燜一下

7適當加一丁丁鹽

8捲心菜切絲,過油炒一下或過水

9裝盤,凹造型

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