欖菜毛豆炒雞丁 0

原料

雞胸肉 1小片, 毛豆 50克, 橄欖菜 2大匙, 胡蘿蔔 1/3根, 蒜 1瓣

步驟

1雞胸肉洗凈切丁,用料酒、蚝油、白鬍椒粉和干澱粉抓勻,腌15分鐘

2胡蘿蔔去皮切丁;毛豆入加鹽的沸水中煮熟後撈出,過涼水瀝干水分;蒜切片

3鍋入油,熱後放入蒜片和胡蘿蔔丁煸炒至胡蘿蔔微微變色

4倒入雞丁炒至發白

5分別倒入毛豆和橄欖菜炒勻,起鍋前調入香油和少許鹽即可

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