梅菜肉末豆腐 0

簡介

梅菜 各種梅菜做的菜我都喜歡。 再來一個梅菜肉末豆腐。 豆腐是多麼厲害的食材,可以入各種別的食材的味道。 卻自有自己的豆香。好同志!

原料

豆腐 一塊, 肉末 100g, 梅菜 一棵, 蒜泥 少許, 生抽, 豆豉, 尖椒 半個

步驟

1梅菜洗凈泡2個小時去掉鹹味。可以自己掐一小塊嘗嘗味道,不太咸就好,或者用溫水可以讓鹹味去的快些。

2豆腐切成2cm的塊,煎到金黃。尖椒切成絲

3加少許底油,放入蒜泥和尖椒爆香,再加入切碎的豆豉爆香。

4放入肉餡,炒散,加入少許生抽,加入梅菜翻炒。

5翻炒到梅菜出香味,加入少許水,然後放入煎好的豆腐稍微燜一會。

6等湯汁收到差不多就可以調個薄芡,起鍋。

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