木瓜眉豆豬蹄湯 0

簡介

湯感細膩清甜,材料香滑軟糯 據說: 功效:青木瓜含豐富的酵素和蛋白酶,健脾消食、豐胸美白 豬腳亦有強筋健骨、潤膚養顏之功,眉豆則可清熱利濕。 夏季常飲此湯有滋補強身、清熱解毒和豐胸養顏的食療作用 不過,是不是真的有這麼好的效果已經不重要,因為湯好喝!木瓜好甜,眉豆好粉,連豬蹄都好軟!

原料

木瓜 一隻, 眉豆 半碗, 豬蹄 一個, 老薑 一塊, 料酒 一小勺

步驟

1豬蹄買回來泡洗乾淨,去掉毛毛哦

2鍋里先焯水一次,然後用涼水再沖洗一次

3眉頭用涼水泡一泡,時間有十分鐘以上就可以了

4準備一直青木瓜,用刀在皮上滑幾道,讓白色的乳汁溜出來,這樣木瓜更清甜!然後去皮,去籽,切塊

5豬蹄和眉頭姜塊一起下鍋

6水燒開後一段時間,老薑會浮起,慢慢掠去老薑碎和浮沫

7然後把湯倒進砂鍋熬煮

8砂鍋的水再次燒開的時候加入木瓜

9等加入木瓜的湯再燒開,小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽,就可以享用豐胸養顏色的靚湯了

小技巧

1 木瓜據說選用青木瓜的功效最好啊! 2 眉豆可以用黃豆取代,憑各自喜歡

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