桃膠蔓越莓糖水 0

簡介

桃花淚,帶出一份美容養顏的桃膠蔓越莓糖水。桃膠是桃樹流出的樹脂,有美容、清熱的功效;蔓越莓來自北美,酸酸甜甜,富含抗氧化因子,可以直接當零食吃;銀耳是福建的細花銀耳,花豆非常密集,膠質濃郁,如果能耐心花時間煮上2個小時,口感非常糯!

原料

桃膠 25克, 蔓越莓 15克, 銀耳 1朵, 冰糖 適量

步驟

1桃膠浸泡24小時,每隔12小時換一次清水。

2銀耳浸泡一個晚上,撕成小朵備用。

3將桃膠、蔓越莓、銀耳放入鍋中,加入2L水。

4先用大火將糖水煮開,然後調成小火煮1個小時,起鍋前5分鐘加入適量的冰糖即可。

小技巧

1、桃膠煮3小時以上會融化到糖水中,這樣就無法品嘗到桃膠的口感。 2、銀耳膠質非常多,請一定加夠水煮,以免燒乾。

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