砂鍋紫米粥 0

原料

紫米 2份, 大米 1份, 糯米 1份, 高粱米 1份

步驟

1首先將紫米淘洗乾淨後用清水浸泡兩個小時

2兩小時後將大米、糯米、高粱米淘洗乾淨,同紫米一同放入紫砂鍋內,加適量清水,大火煮開

3水開後調小火慢煮,我用的是很小的紫砂鍋,所以小火煮20分鐘就好了,紫砂鍋煮出來的紫米粥味道特別濃郁

小技巧

由於紫米不太易煮,所以要提前浸泡1-2個小時,加些糯米可以讓粥煮出來更粘稠

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