簡介
爽滑可口，老少咸宜！
原料
清水 2.3千克（約8至9碗）, 黑涼粉粉 100克, 蜂蜜或糖漿 適量
步驟
1 將黑涼粉粉倒入大碗里，放入少量冷水，慢慢攪拌，把黑涼粉粉調成無核稀糊狀即可！
2鍋中放入清水（約8至9碗水），燒開後轉中火，將稀釋好的粉末倒入沸水中，不停地攪拌，等再次燒開後關火。
3 等待冷卻，冷卻至常溫後成膏狀，即可食用，也可等黑涼粉變涼後放入冰箱，冰涼後，效果更佳！
4將涼粉切成小丁，加入蜂蜜，拌勻。
小技巧
黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料製成的，生產的冰膠為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊質地、咀嚼感和獨特天然芳香。涼粉冰膠不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。
