蔬菜雞肉炒麵-運動飲食 0

簡介

這是一道典型的低碳水高蛋白的主食,因為把普通麵條換成了蕎麥麵,另外增加了雞胸肉。雞胸肉是很好的蛋白質來源,而且脂肪含量較低。

原料

蕎麥麵 100g, 雞胸肉 100g, 圓白菜 100g, 胡蘿蔔 50g, 洋蔥 半個, 橄欖油 少許, 醬油 少許

步驟

1蕎麥麵,用溫涼水,泡軟備用。

2圓白菜,洋蔥,胡蘿蔔,切絲。雞胸肉,切片。備用。

3熱鍋,放少許橄欖油。先把雞胸肉放入鍋內煸熟,然後放入蔬菜絲,翻炒。

4出鍋前,把蕎麥麵放入鍋中翻炒,淋入少許醬油,代鹽。

5出鍋,即可食用。

小技巧

蔬菜絲不要炒太長時間,影響口感。 用醬油代替了鹽,低鹽也是運動減脂飲食的關鍵。

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