夏日菠蘿蝦仁焗飯 0

簡介

某天在逛菜譜的時候無意間受到了啟發,於是就做出了這道美味的焗飯~(・ω・)ノ 那天媽媽剛好買了菠蘿,冰箱裡剛好有蝦…這就是緣分! 酸酸甜甜的菠蘿配上鮮美多汁的海蝦!上面再鋪上一層馬蘇里拉芝士!那酸爽! 加之這道菜需要的食材很多,搭配起來也很有營養,做起來也很簡單~小白都會做! 廢話不多說了,請往下拉

原料

蝦肉 二十五隻, 洋蔥 半個, 番茄 一個, 土豆 一個, 豌豆 100克, 胡蘿蔔 一根或半根, 馬蘇里拉芝士 200克, 菠蘿 100克, 青椒 半個, 黃油 50克, 黑胡椒粉 適量添加, 鹽 適量添加, 牛奶 半杯, 番茄醬 30克, 玉米澱粉 5克, 芝麻油 5克

步驟

1所需的所有調料,從左到右分別是:玉米澱粉,芝麻油,橄欖油,金蘭醬油膏,馬蘇里拉芝士碎,黑胡椒粉,鹽,黃油,番茄醬。

2胡蘿蔔和番茄切成小塊。洋蔥切條。土豆切丁放入水中以防變色。

3菠蘿切塊,青椒切條。

4蝦仁加鹽,黑胡椒粉,芝麻油,玉米澱粉,均勻攪拌。

5中火融化黃油隨即加入切好的洋蔥直到炒出洋蔥香味。

6放入之前腌好的蝦均勻翻炒。

7依次加入切好的土豆,胡蘿蔔還有青豆並均勻翻炒。

8先在方形烤盆底層刷一層橄欖油以防米飯粘鍋。把煮熟的米飯均勻鋪在烤盆底層。

9加入半杯水和半杯牛奶直到水和牛奶漫過食材。中火煮到土豆變軟。

10把青椒的菠蘿均勻撒在已經鋪好的芝士層上。最後在最頂層撒上一層芝士並放入烤箱烤25分鐘。

11把煮熟的食材均勻的平鋪到盛有米飯的烤盆上。

12烤好啦~上桌吃吧!

小技巧

不喜歡奶味太重的朋友可以選擇不加牛奶。 菠蘿加多點好吃~

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