髮菜煎餅 0

原料

髮菜 150克, 麵粉 2大勺(飯勺), 雞蛋 2個, 紅蔥頭 10個, 鹽, 姜粉, 胡椒粉, 香油, 雞粉, 啤酒 一勺

步驟

1髮菜事先浸泡並清洗數遍至乾淨,然後剁碎裝入盆子

2紅蔥頭去皮也切碎,和雞蛋、麵粉一起也放入盆中

3加入所有的調料,然後加適量的水(按自己喜歡的餅厚薄程度加),靜置10分鐘

4熱鍋放入少許油,轉小火,舀一勺飯勺的量到平底鍋中煎至定型

5翻面煎至微黃,再翻次面至微黃即可

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