醬燒胡蘿蔔榛蘑 0

簡介

完整一餐見《夏尾秋初午餐》菜單

原料

胡蘿蔔, 榛蘑, 蒜片, 生抽、老抽、冰糖

步驟

1胡蘿蔔切滾刀塊。榛蘑洗乾淨後溫水泡發

2鍋內油熱,下蒜片爆香,之後下胡蘿蔔塊,撈出泡好的榛蘑下鍋,和蘿蔔翻炒均勻

3之後調入生抽,老抽,冰糖,加入泡榛蘑的水,水量不夠的話可以再加一點,大火煮開小火燜燉直到蘿蔔軟爛,收汁就可以啦

小技巧

泡蘑菇的水是好東西,用泡蘑菇的水來燉菜特別香。

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