海參瑤柱竹蓀湯 0

簡介

記得小時候蔥燒海參是一道很家常的菜,味道非常好,不知道從什麼時候起,海參突然變得這麼貴了。 這道湯水簡單易做,鮮美清淡,不適合重口味哈。

原料

海參, 瑤柱, 竹蓀, 鹽

步驟

1海參泡發

2瑤柱、竹蓀洗凈後泡水半小時左右

3水燒開,先下瑤柱,轉小火煮15-20分鐘。

4下海參和竹蓀,轉大火。

55分鐘左右,海參和竹蓀即熟。

6關火,加鹽調味,盛出可吃。

小技巧

瑤柱,也就是乾貝,已有鹹味,加鹽是要注意,別放多了。

相關菜譜