現成蛋塔皮 4個, 雞蛋 1顆, 砂糖 50g, 檸檬汁 50g, 奶油 50g, 檸檬皮屑 1小匙
作法
01
用叉子將整個塔皮叉出多個透氣洞，
烤箱預熱180度後，
塔皮進烤箱烤12分鐘後放涼備用，
雞蛋+砂糖倒進小鍋內，
隔水加熱拌勻，再加入檸檬汁，
一直攪拌到稠狀感出現就熄火，
檸檬皮及奶油加入拌勻即完成餡料，
將餡料均勻倒入放涼的塔皮裡，
放進冰箱冷藏2小時即可享用。
