麻辣燙 0

原料

油麥菜, 紅薯, 菜花, 茼蒿, 金針菇, 魚丸, 蝦丸, 親親腸, 粉絲, 撒尿牛丸, 老乾媽油辣椒, 麻辣燙底料, 芝麻醬, 鹽, 味精, 濃湯寶 半個

步驟

1先將各種青菜處理好,擇洗乾淨

2鍋內放水,然後放半個濃湯寶

3水開後放撒尿牛丸,魚丸,蝦丸,親親腸煮熟

4將煮好的魚丸等材料撈出放盆中

5下紅薯片,菜花

6煮熟撈出放盆中

7放青菜和金針菇焯水,焯好以後也撈出放盆中,將所有食材都焯好以後

8最後鍋內放粉絲煮熟

9將粉絲和鍋內的湯一起倒入盆中

10芝麻醬放碗中,加鹽,少許味精調味,然後加適量冷開水將麻醬調勻備用

11鍋內放底油,放蒜米爆香,加一勺老乾媽,然後加入麻辣燙底料炒出紅油

12將炒好的底料連同蒜末和紅油一起倒入盆內的食材上

13加一大勺調好的麻將,拌勻即成一盆香氣四溢,麻辣鮮香,最主要的是乾淨衛生的麻辣燙

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