豆瓣香椿 0

簡介

豆瓣我所欲也,香椿亦我所欲也,二者可否得兼?只需一勺燴也。

原料

香椿, 鮮蠶豆瓣, 鹽

步驟

1.蠶豆瓣先用開水焯燙二、三十秒,迅速撈起。其實不焯也行,但不熟的蠶豆有毒,所以我總是焯過再炒,更安心一些

2香椿洗凈切碎

3先用一點油炒香蠶豆瓣,再下香椿,加鹽炒勻即可起鍋

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