絲瓜炒毛豆 0

原料

絲瓜 二根, 毛豆, 鹽, 雞精, 麻油

步驟

1絲瓜洗凈

2刨皮

3切條也可切滾刀塊

4灑上少許鹽(要想「碧綠生青」這歩是主要

5把鹽和絲瓜拌勻。鹽腌10~15分鐘即可

6用凊水沖洗,瀝干水份

7毛豆。平時毛剝好,焯水,瀝干放在速凍,隨吃隨取,再用水浸下

8熱鍋熱油倒入絲瓜毛豆稍加煸炒加少量鹽、雞精再炒幾下即可

9關火,加麻油少許

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