香芋蒸排骨 0

原料

香芋 半個, 排骨 半斤, 味極鮮醬油, 蔥姜蒜, 紅色指天椒, 生粉

步驟

1排骨洗凈,切塊,用油抓一下排骨,然後加鹽,抓勻,加醬油,抓勻,最後加2勺生粉,抓勻,備用

2香芋去皮,切成比排骨稍小的塊狀,加鹽,抓勻備用

3蔥姜蒜切碎,紅色指天椒切成小圈

4將腌好的排骨和香芋放入淺口碟中,拌勻,撒入姜蒜及辣椒,最後澆上醬油

5放入蒸鍋中,冷水蒸15分鐘即可,關火後,用鍋蓋燜5分鐘,開蓋,撒蔥。

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