黃豆燜田雞 0

簡介

下廚房裡竟然沒有這道廣西人最家常的黃豆田雞!我的媽啊!連食堂、快餐店都有的呢。

原料

田雞 三隻, 黃豆, 薑絲, 蒜米, 生抽, 鹽, 料酒, 花生油, 假簍(可用蔥替代)

步驟

1黃豆油炸後泡水。

2田雞斬小塊用薑絲、料酒、鹽巴腌十五分鐘。

3鍋下油、蒜米,油熱後爆炒田雞,半熟後加入泡軟的炸黃豆,淋少許生抽燜煮至熟。

4撒上假簍或蔥花出鍋。

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