白玉酸菜鴨血 0

簡介

紅白相應,補充維生素和蛋白質,又有酸菜的爽口,不錯的選擇

原料

鴨血 200g, 絹豆腐 一盒,200克左右, 酸菜 100克, 干紅椒 4個, 姜 適量, 蔥 適量, 生抽 適量, 鹽味精 適量, 香醋 適量

步驟

1鍋燒熱,加入色拉油,姜,辣椒,蔥分別放入,爆香

2加入酸菜翻炒

3加入開水,沒有開水用冷水也可以(省氣)蓋過酸菜的量,再加入鴨血,添加鹽,生抽,醋調色

4大火燒開後,調中火煮五分鐘,加入豆腐,小火煨3分鐘。

5出鍋

小技巧

鍋一定要燒熱在放油,不然有水會炸!!

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