嫩煎彌迭香羊排 0

原料

羊排, 彌迭香, 海鹽, 黑胡椒, 橄欖油

步驟

1小羊排稍微沖洗乾淨後,擦乾,抹適量海鹽,鮮迷迭香碎,及少許橄欖油,靜置20分鐘-半小時,讓肉醒醒,達到最佳狀態

2煎盤燒熱至滾燙,羊排放入後,各面煎2-3分鐘,視羊排厚薄可酌情增減(在煎每面的時候,都可撒些黑胡椒,以及迷迭香碎)

3雙面煎好後

4即可擺盤

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