菠菜豬血湯 0

簡介

原本很愛的一道暖湯。因為聽說菠菜和豬血都很補血,豬血還有潤腸排毒的功能。不過也有很多人說豬血很髒。可以找到的資料都是中醫傳統流傳下來的,並沒有科學驗證。所以還是慎重,至少不要吃的太頻繁吧。

原料

菠菜, 豬血, 蔥, 姜, 白鬍椒, 油

步驟

1菠菜洗凈,摘掉根須,切成段,放在一邊

2鍋上火加熱,倒入適量油,油熱加入薑片、蔥段爆香,加水,加一點料酒

3豬血切成片,等水開以後下鍋煮,把浮起的血沫撇出去

4加菠菜

5加鹽和白鬍椒調味,關火

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