涼拌脆藕 0

原料

一節,胡蘿蔔半個,涼拌醬油,鹽,蔬之鮮,蔥絲,薑絲,蒜片

步驟

1.蓮藕洗凈刮皮,切成片;胡蘿蔔洗凈也切成片。(白白凈凈的藕片切出來像花朵一般,真是招人稀罕!) 2.將蓮藕片入沸水中焯透 3.胡蘿蔔也放開水中焯至斷生 4.撈出來過一下冷水。特別提醒:這一步必不可少哦,藕片脆不脆全在這一步啦 5.撈出來瀝凈水分後放入盤中 6.放上蔥花、薑絲、蒜片 7.加入涼拌醬油、鹽、蔬之鮮 8.調勻後即可上桌食用

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