南瓜豆漿 0

簡介

坨坨媽最不愛吃南瓜,可以說是從小到大基本上沒吃過。其實我也不討厭南瓜的味道,為什麼不喜歡呢?可能歸結於我媽不喜歡,她老人家說三年自然災害的時候吃南瓜吃傷了,這輩子再不想吃南瓜了,所以打小就從來沒給我做過南瓜吃,我不吃所以我也不做,結果就直接導致了我兒子也從來不吃,這反應看來是連鎖的,呵呵。 但是現在已經是21世紀了,提倡營養全面,飲食均衡,咱也不能拿老的標準來要求自己,所以儘管不喜歡,也要硬著頭皮以身作則,可要我就這麼吃我也實在吃不下,於是來個改頭換面,將這個土頭土腦的傢伙,變得時尚漂亮一點。 今天介紹的兩款用南瓜做的美食,一個南瓜豆漿,一個南瓜凍糕,都是很適合寶寶的食品。 南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,並有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。

原料

南瓜 半個, 黃豆 一小杯

步驟

1南瓜去皮切小丁,黃豆用清水浸泡六小時以上

2將南瓜丁與泡好的黃豆一起倒入豆漿機,選擇果蔬豆漿/濕豆(這取決於你的豆漿機具備何種功能)

3約15分鐘左右豆漿就煮好了,倒進濾杯濾去豆渣

4加少量糖,攪勻即可食用了

相關菜譜