茄汁明蝦 0

簡介

小明蝦。

原料

明蝦, 番茄沙司, 料酒, 雜菜, 胡椒粉, 鹽, 糖, 黃油

步驟

1蝦洗凈然後剪開背部,去腸線。

2洗凈擦乾,放入料酒、胡椒、鹽腌制。

3熱油鍋,加入黃油,溶化後,雙面煎熟明蝦。

4撈出明蝦,鍋中加入少許油,倒入番茄沙司,糖,熬番茄醬。

5加入少許鹽適當提味,然後放入明蝦,少許水,加入雜菜,燜煮一會兒。

6汁水收少,開大火收汁,出鍋,裝盤。

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