烤箱版烤羊腿 0

原料

羊腿, 鹽, 蒜泥, 孜然, 鹽, 香油, 蜜瓜, 薄荷葉, 檸檬汁, 蜂蜜, 鹽, 細黑胡椒, 紅葡萄酒, 小番茄

步驟

1把羊腿洗凈,拉花刀,在羊腿上薄薄的抹上一層鹽

2在蒸鍋里蒸30分鐘;(這一步的目的是讓羊腿先熟一下,因為光用烤箱烤的話,羊腿比較大,擔心不容易熟)

3從鍋中取出,待不是很熱後在羊腿上抹上自製調料(調理的做法:蒜泥+孜然+鹽+香油,均適量)

4烤箱220度,烤25-30分鐘取出翻面,再烤10分鐘即可

5小番茄浸在沸水中至皮裂冷卻去皮

6蜜瓜挖成球形

7薄荷葉切碎

8一起放入沙拉碗中

9調製甜汁,檸檬汁+蜂蜜+鹽+細黑胡椒攪拌均勻

10如果再放一些紅葡萄酒,就更美味了

11做好的蜜瓜薄荷沙拉最好在冰箱中冷藏一個小時,薄荷的香味會完全滲入瓜果中了~

相關菜譜