肉多汁的快手漢堡牛肉餅 0

簡介

那種裹滿麵包糠的速食肉糜餅怎麼可以活在這個世上,吃了幾天人都好不起來,不如自己攪和幾個beefy&juicy的肉餅配漢堡這樣一天才能美好起來!

原料

麵包糠 4湯匙, 牛肉餡肥瘦比例1:9(三個肉餅量) 250g, 粗鹽 一小勺(1/4茶匙), 全脂牛奶 2湯匙, 洋蔥末 2湯匙, 現磨黑胡椒末 1茶匙, 黃油 少許(煸炒洋蔥用)

步驟

1洋蔥末用黃油略炒煸香

2把所有材料加在一起,倒入炒香的洋蔥末,順時針一個方向攪拌上勁。

3攪拌好之後,整成和你配的麵包大小相同的肉餅 厚度不要太厚,大概兩三毫米。這樣煎起來比較容易熟的快。

小技巧

如果想方便省事,一次不妨多做幾個,整形後,按著一個肉餅隔一層油紙的樣子來疊放幾個,放冰箱冷凍層,要吃提前拿出來回溫平底鍋煎熟鋪芝士就可以加麵包了!

牛肉最好帶點肥油,這樣做出來的煎好後牛油香比較刺激味覺也比較多汁

只要家裡有現成的吐司就不怕沒有麵包糠,撕碎平底鍋烘乾碾碎就是麵包糠了。

很簡單!甩那種速食肉餅n條街!

相關菜譜