紅豆餡(有豆豆版) 0

簡介

小時候最愛媽媽做的紅豆餡,豆包還沒開始包,豆餡已經被我消滅不少,哈哈!我喜歡這種能夠看到紅豆顆粒的豆餡,除了超贊的口感,莫名的視覺滿足瞬間占領了我的小心臟!!!(☆_☆)

原料

紅豆 250克, 紅糖 包點心100克;直接吃50克, 水 500克

步驟

1紅豆洗凈,不用提前浸泡!!!放入水,紅豆與水比例是水高出紅豆1公分的樣子,直接入高壓鍋(我用的電壓力鍋),調到豆類那檔(看了一下時間約為75分鐘),完成後放氣出鍋!

2紅糖趁熱放入紅豆餡中攪拌均勻。注意!紅糖如果結塊可用擀麵杖提前擀開。

3成品!就是這麼一碗,吃不完放密封盒冰箱保存。

小技巧

1、紅豆不用提前泡,加紅糖攪拌後,如果感覺較濕,放通風處晾涼即可,這個水量比較合適不用炒。 2、無添加任何防腐劑,保質期較短:夏季3天,冬天最好也在一周內吃完。

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