腐竹木耳拌黃瓜 0

原料

木耳腐竹,黃瓜,蔥絲,蒜末,白糖,蘋果醋,鹽,辣椒油,香油,醬油,

步驟

1.腐竹用涼水泡發 2.黑木耳用溫水泡發 3.黃瓜洗乾淨備用,也可以用芹菜代替 4.將泡發後的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下 5.撈出來浸入冷水中 6.將黃瓜拍成塊放進料盆,腐竹擠干水分後切成小段、木耳撕成小片也放進料盆 7.放入蔥絲和蒜末 8.放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大,可適量酌減辣椒油的用量,少許調味即可 9.再倒入少許醬油,這個不妨也可以,可根據自己口味調節 10.用筷子攪拌均勻即可食用

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