冰拿鐵咖啡 0

簡介

買了兩瓶咖啡,於是,開始鼓搗著喝咖啡了,這裡用的是《咖啡師寶典》裡面的方子,容易操作,家裡就能完成你的咖啡店小資情意結!這裡面將方子的盎司換算成ml,方便大家看哈^_^ 1 盎司≈30ml

原料

冰塊 適量, 濃縮咖啡 1.5盎司≈45ml, 糖水 2╱3盎司≈ 20ml, 冰鮮奶 5盎司≈ 150ml

步驟

1用3克咖啡粉加熱水,兌成45ml的濃縮咖啡(用的櫻桃推薦的ucc咖啡,117的,會比較苦,視大家的咖啡粉牌子而定)。隔冰塊冷卻待用。糖水也兌好(我這裡用20克細砂糖兌出的20ml)然後將所有東西準備齊全。

2將糖水和冰鮮奶倒入玻璃杯中,攪拌均勻。

3放入冰塊至杯子的八分滿。

4用叉子或者勺子抵住杯的邊沿,緩緩將咖啡液注入,製造出分層的效果即可。(傾斜的角度大一點更有利於分層)

5完成圖,分層效果明顯。

6喝的時候攪拌均勻。

小技巧

關於糖水,方子裡面也只記載著糖水,沒有寫什麼分量兌出的,因為咖啡是黑咖啡,比較苦,喜歡沒那麼甜的可以少放糖,喜歡甜的多放些,沒有規定的。(要是你用的甜牛奶,這一步可以略過)

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