漬蝦 0

簡介

我做飯經常犯懶，這種菜就是犯懶必備。簡單到動動手指頭就好～

原料

基圍蝦 20隻, 日式淺漬／日式白醬油 50毫升, 料理酒 15毫升, 料酒 15毫升, 水 30毫升, 味霖 5毫升, 或者, 生抽 50毫升, 薑片 3克

步驟

1首先將蝦處理乾淨，剪去頭部長須和龍骨

2將醬汁混合均勻

3煮一鍋水，滾開後將蝦燙熟

4將蝦趁熱泡入醬汁中，不時翻動，泡約30分鐘即可

小技巧

最簡單就是用糟鹵直接泡上，可是我比較不習慣它的味道