簡介
三亞帶回來的黃燈籠辣椒醬終於派上用場了，果然名不虛傳！！
原料
基圍蝦, 藕, 香菜, 生薑, 蒜瓣, 大蔥, 干紅辣椒, 花椒, 黃燈籠辣椒醬, 鹽, 糖, 白芝麻
步驟
1基圍蝦減去蝦槍蝦須，開背挑除蝦線洗凈瀝干備用；
2藕切片，香菜和大蔥切斷，蒜瓣切片，生薑切片備用；
3起鍋倒入足夠量的油，加熱至9成倒入蝦，大火炸2分鐘左右至表皮酥脆後撈出控油；（那麼鍋里的油就變成蝦油了哦~）
4另起鍋，加熱倒入正常分量油，接著放入生薑、大蔥、蒜瓣、干辣椒和花椒炒香後加入兩勺黃燈籠辣椒醬繼續炒香，倒入藕片炒至斷生，接著倒入炸過的蝦，撒少量鹽和糖，加香菜撒白芝麻炒勻後盛出，即可。（全程大火，快狠準的節奏）
