檸檬蝦 0

簡介

這樣做 蝦會比較嫩,且有檸檬的香味 酸辣可口~~ 但是要求蝦要新鮮

原料

基圍蝦 500G, 檸檬 半隻, 朝天椒 4-5個 依據個人口味, 姜 3-5片, 鹽 適量, 蒸魚醬油 少許, 糖 少許

步驟

1蝦洗凈,去蝦線。 不過我比較懶,這次沒有去

2檸檬切半隻,半隻裡面再切3-4薄片,剩下的小半隻留來擠汁。辣椒切丁,姜切片

3油鍋坐熱,(少許油就可以了)。下薑片

4稍微爆一會後,入基圍蝦。翻炒

5待蝦稍微有一點點變色,下檸檬片,並把剩下的小半隻檸檬汁擠進去。

6翻炒,下辣椒丁。

7然後依次入糖,蒸魚醬油,少許鹽。 翻炒到蝦變色即可出鍋~~

小技巧

不喜歡吃酸的人 檸檬最好不要下太多 一定要用蒸魚醬油,別的代替效果不好。

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