青椒炒蝦 0

簡介

過年時候媽媽做的,後來自己試了幾次,超容易的。木有找到一樣的菜譜,就開一個啦

原料

基圍蝦 半斤, 青椒 兩隻, 蒜粒, 生抽 鹽

步驟

1基圍蝦洗凈處理(沒有去頭尾,有時候沒時間也沒去蝦線)瀝干水

2青椒切絲,油鍋先講青椒略炒斷生,先起鍋

3再起鍋,油熱,加入蝦爆炒,蝦變色後加水,加生抽

4蝦熟後加青椒、蒜粒、鹽,蓋鍋蓋稍燜入味,收汁起鍋

小技巧

還不太好去蝦線這類蝦的處理。這個做法是我覺得簡單的,只要蝦新鮮,鹽適當,味道就很鮮,是新手可以做的。

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