簡介
蒜薹炒雞蛋想必很多人都吃過了，這次我做的是蒜薹煎蛋餅，因為很餓想圖方便，所以這道菜做的真是 很簡單呀。
原料
雞蛋 2個, 蒜薹 3根, 洋蔥 適量, 鹽 適量, 胡椒粉 適量, 植物油 適量
步驟
1雞蛋打散，洋蔥切丁，蒜薹切丁。
2將洋蔥和蒜薹放入攪好好的雞蛋液中，加入適量的鹽和胡椒粉繼續攪拌均。
3平底鍋倒入一點植物油，油熱後倒入蛋液，並輕晃鍋身讓蛋液攤平，小火煎至蛋餅兩面金黃。
4出鍋，開吃！
小技巧
1.蒜薹可以換成胡蘿蔔或者焯過水的菠菜，只要切碎加入雞蛋里都可以煎成蛋餅，味道也都不錯哦。 2.我做的是一人份的量，如果是多人一起吃的話需要多一些用料，請酌情增添。
