雞蛋: 2—3個， 香菇: 5個， 蝦皮: 一把， 麵粉: 三湯勺， 牛奶: 200ml， 鹽: 少許， 料酒: 少許， 紅糖: 少許， 蔥: 若干
1麵粉，雞蛋，牛奶攪拌均勻
2蝦皮，香菇剁碎，蔥切成蔥花
3把剁碎的蝦皮，香菇，蔥花放到拌好的麵糊里，加調味料
4鍋里放一點點油，熱了以後倒入麵糊
5出鍋
可以根據個人口味，自行發揮
