枸杞鴿子湯 0

原料

鴿子, 枸杞, 料酒, 薑片, 天麻, 鹽

步驟

1鴿子清理好割掉PP,清洗乾淨,入加了料酒,薑片的沸水鍋里焯水後撈出洗凈

2再把燉鍋里加入足夠量的清水,放入薑片,蔥段,天麻和鴿子

3大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛

4撒一把枸杞,加鹽調味後再燉15分鐘左右即可

小技巧

1、燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整,鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鐘頭。 2、燉好的鴿子,用筷子能很容易戳過

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