黃瓜田螺煲 0

原料

黃瓜, 田螺, 香葉, 姜, 蒜, 剁碎的豆瓣醬, 料酒, 生抽, 剁椒, 鹽, 青椒, 蔥段, 胡椒粉, 味精

步驟

1黃瓜切大塊放入湯煲里備用

2田螺用刷子洗凈表面泥沙,剪去尾部

3配料:香葉、姜、蒜、剁碎的豆瓣醬

4炒鍋燒熱,放油,放入配料爆香

5放入田螺翻炒,放料酒,生抽、剁椒,適量鹽繼續翻炒。(喜歡吃更辣的話還可以再放幾個干辣椒)

6炒鍋里加入開水,差不多過面即可。大火煮五、六分鐘,然後倒入放了黃瓜的湯煲里,蓋上蓋子再煲煮四五分鐘,放青椒、蔥段、胡椒粉、味精調味即可

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