孜然雞肉粒 1

原料

雞胸 250g左右, 鹽 2g左右, 孜然粉 5g左右, 糖 少許

步驟

1準備材料。把雞肉切成1.5cm大小的肉粒兒。

2把雞肉粒放入盆里,加少許糖抓勻,放置20分鐘,再依次加入鹽、孜然粉、澱粉和油抓勻。

3熱鍋涼油,下入腌制好的雞肉粒,滑熟,撈出來盛盤,開吃! 對了!還可以撒些孜然粒裝飾一下!

小技巧

1、放糖的步驟可以讓雞肉滑嫩,不要省略哦~ 2、炒的時候,油別太少,大概兩倍於一般炒菜的量,但絕對不是炸!炒完後鍋里還會剩下一些油,就對了。 3、因為孩子吃不了辣的,所以我沒放辣椒,朋友們也可以根據自己的口味加些辣椒麵什麼的哈~

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