原料
糯米、雞蛋、澱粉、鹽、姜米、生抽（干香菇、蝦米、胡蘿蔔、玉米只要你想到和你喜歡的東西都可以加在肉未里）蔥白、辣椒（不吃辣的可以在圓子上放胡蘿蔔條、青豆都可以的哈）
步驟
1、糯米先用水淘洗乾淨，然後浸泡4小時左右。 2、我是在市場上買的架子肉來絞好的，在肉餡加入蔥薑末、雞蛋、鹽、澱粉、生抽，把肉餡和所有調料朝一個方向攪動直到肉餡起勁。 3、攪拌好的肉餡靜置一會兒把泡好的糯米用漏網控干水分備用。 4、取適量的肉餡，搓成圓球形狀，把搓好的圓球放到泡好的糯米中，讓肉圓均勻的裹上糯米。 5、裹好糯米的肉圓放到盤子中（盤子裡面可以放一片胡蘿蔔、把圓子放在上面蒸，也可以放黃瓜片都可以。我這次做的時候沒得胡蘿蔔和黃瓜，就用了現成的大白菜來放在盤子裡了，哈哈哈哈）。 6、直到所有的丸子做好，放到鍋中蒸製，大火水燒開後，蒸製20~30分鐘即可，根據丸子的大小來確定蒸製的時間。
