菠蘿雞丁 0

原料

雞腿2個,菠蘿半個,蔥末適量,蒜末適量,薑絲適量,鹽適量,生粉適量,雞粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量,冰糖適量,甜酸醬適量

步驟

1.雞腿洗凈後切塊,然後用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.菠蘿去皮洗凈後切塊。 3.鍋內放少量油,燒熱後加入蔥末,爆香後加入蒜末和薑絲,然後再加入雞腿翻炒。 4.烹入料酒,炒至7成熟時加入菠蘿翻炒,然後加入適量冰糖、鹽、清水、甜酸醬,然後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。

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